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坂内食堂の喜多方ラーメンは美味い

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みなさんこんにちは。

てっかまきです。

こんな記事がありました。

白河ラーメンに郡山とんこつラーメンなど、福島県には有名なご当地ラーメンがいくつか存在する。そんな福島ご当地ラーメンのなか

ご存知のようにてっかまきは福岡生まれの福岡育ちなんですよ。

だからラーメンも当然のようにとんこつが好きなんですけどね。そのてっかまきがとんこつ以外に1つだけ認めているラーメンがありまして。

それは福島県の喜多方ラーメンです。

以前もお話したと思いますが、てっかまきは福島に1ヶ月半ぐらい滞在していたことがありましてね。

そのときに食べに行ったんですよ。上の記事でも出てる坂内食堂です。

いや、美味しかったね。美味しかった。

スープは琥珀色に透き通った塩スープなんですよ。それに手もみの縮れ麺。上には分厚いバラ肉のチャーシューがいっぱい。

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背脂とんこつに極細麺で育った私には「なんじゃこりゃあああ!」って感じでしたよ。衝撃でした。

スープはあっさりしててコクがあってね。麺はプリプリしてて。そしてチャーシューはトロトロですよ。

ただ、坂内食堂行ったら普通の中華そばでいいかもね。私ってば肉そば頼んだら肉が多すぎて途中からきつかったよ。

だって麺が隠れるぐらい一面にチャーシューが乗ってるんだもの。

また行きたいなぁ坂内食堂。

もう行く機会無いかもしれないですけどね。

ではでは。

See You!